Principes d’hygiène pour l’industrie agroalimentaire

(Langues disponibles: English, Deutsch, Français)

Module 1 (durée : approx. 29 min.) :
  • L’Hygiène dans la production d’aliments
  • Quels types de contamination peut-on trouver
  • Procédures de nettoyage et profil d’exigences
  • Classes de protection
  • Matériaux
  • Raccords process classiques
  • Législation et normes

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