Principes d’hygiène pour l’industrie agroalimentaire
(Langues disponibles: English, Deutsch, Français)
Module 1 (durée : approx. 29 min.) :
- L’Hygiène dans la production d’aliments
- Quels types de contamination peut-on trouver
- Procédures de nettoyage et profil d’exigences
- Classes de protection
- Matériaux
- Raccords process classiques
- Législation et normes
