Hygienegrundlagen für die Lebensmittel­industrie

(Verfügbare Sprachen: English, Deutsch, Français)

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Modul 1 (Dauer ca. 29 Min.):
  • Hygiene in der Nahrungsherstellung
  • Schmutzarten
  • Reinigungsverfahren und Anforderungsprofil
  • Schutzarten
  • Materialien
  • Gängige Prozessanschlüsse
  • Gesetze und Standards
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